Soupe de panais au pommes

samedi 13 avril 2013

Accueil > LégUlm > Recettes > Soupe de panais au pommes

- 1 panais
- 2 pommes
- 1 pomme de terre
- 2 gousses d’ail
- 1 noix de beurre salé
- 1 pincée de cardamone
- 1 pincée de coriandre en poudre
- 1 pincée de curry
- 1 pincée de cumin

Epluchez et coupez tous les légumes et faites les revenir rapidement dans le beurre. Couvrez les d’eau et laisser cuire 30 minutes environ. Ajoutez les épices, salez et poivrez. Enfin mixez le tout. Vous pouvez ajouter du lait ou de la crème pour rendre l’ensemble plus onctueux.